En cada hogar, el aceite de cocina es un elemento importante; sin embargo, el aceite usado puede ser altamente contaminante si no se maneja correctamente. ¿Entonces, qué hacer con ese aceite que ya no es apto para la cocina?
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Solo un litro de aceite usado puede llegar a contaminar cerca de 40 mil litros de agua. Para evitar este impacto negativo, hay varias alternativas, tales como reciclar de manera adecuada desde casa o aprovechar el servicio de recogida de aceite usado ofrecido por empresas especializadas o fundaciones.
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Cocinar y utilizar una variedad de aceites para las principales comidas es un actividad de rutina en muchos hogares, hay quienes usan aceite para los fritos, ensaladas y un sin numero de preparaciones.
Uno de los más reconocidos es el aceite de oliva, este aceite esencial en la cocina no solo añade un toque especial a las comidas, sino que también se asocia con beneficios cardíacos y antioxidantes.
Dos tipos de aceite
Existen dos tipos de aceite, uno es el aceite de cocina usado generado durante la cocción de alimentos, y el otro es el aceite industrial que proviene de los motores vehiculares y es considerado como un residuo peligroso.
Según Fernando Palacio, analista ambiental de la empresa Promo Cali Valle, se debe hacer una disposición diferenciada e identificar los gestores aliados que se encargarán de recoger estos aceites y los aprovecharán de manera adecuada.
«Esto es importante porque si entregamos este aceite en una bolsa al camión reciclador, luego generará un líquido conocido como lixiviados con altas cargas contaminantes, lo cual resultará en una grave contaminación ambiental al llegar al relleno sanitario.» Resaltó Palació
¿Qué sucede con el aceite de cocina usado?
Después de freír, el aceite cambia de color, se llena de residuos de alimentos y pierde sus propiedades. Entonces, muchas personas deciden desecharlo, ya sea vertiéndolo por el fregadero o en la basura.
Lo que muchas personas desconocen es que este residuo, aunque no se clasifique como “peligroso”, representa un riesgo significativo de contaminación.
En el primer escenario, al desecharlo por el desagüe doméstico, genera una carga contaminante en el sistema de alcantarillado, causando obstrucciones en las redes, pérdida de presión y aumentando los costos de tratamiento de aguas residuales.
La situación empeora en áreas sin la infraestructura adecuad, el aceite llega directamente a los cuerpos de agua, afectando su capacidad de oxigenación y alterando el ecosistema.
En respuesta a esta problemática, en Colombia se implementó la Resolución 316 de 2018, que establece pautas claras para el manejo adecuado de los Aceites Usados de Cocina (ACU).
Esta resolución aplica a todos los involucrados en la cadena de producción y gestión de estos aceites, imponiendo obligaciones para prevenir su vertido en fuentes hídricas o alcantarillado.
¿Cómo tirar el aceite de cocina usado?
Enfriar, recolectar y llevar a un punto autorizado, son los componentes de una operación perfecta que te permitirá aportar un granito de arena al cuidado del agua, mientras preservas la red de alcantarillado y las tuberías del lavaplatos de tu casa o negocio.
¡Ten en cuenta! Te contamos en tres pasos el proceso que debes realizar para desechar el aceite después de utilizarlo al cocinar:
1. Deja que el aceite se enfríe por completo. Este punto es primordial, pues si viertes el producto caliente puede derretir el plástico, y lo que menos queremos es que ocurra un accidente.
2. Colócalo en una botella. Cuando consumas alguna bebida puedes lavar el recipiente, dejarlo secar y guardarlo para emplearlo después al recolectar el aceite de cocina usado.
3. Una vez tengas la botella llena, llévala a un punto de recolección autorizado.
Reciclar el aceite usado en casa
Según el portal de información Ecología Verde, que aborda temas relacionados con la ecología y el medio ambiente, estas son algunas ideas para reutilizar el aceite usado.
Hacer jabón
Se trata de la forma más tradicional de reutilizar. Para ello bastará con mezclar el aceite usado con una porción de sosa cáustica y un poco de agua según la receta tradicional.
Es una sencilla pero efectiva de aprovechar el aceite y, al mismo tiempo, de obtener un jabón natural que nos servirá para lavar la ropa o las manos.
Hacer velas de aceite
Otra forma de dar salida al aceite usado consiste en utilizarlo para hacer velas de aceite. En este caso, lo más recomendable es mezclar el aceite de cocina usado, filtrarlo con tela o filtro de café, de forma que esté libre de impurezas sólidas y con unas gotas de aceite esencial, por ejemplo de lavanda, lo que conseguirá que tome un olor agradable.
Asi mismo puede consultar el paso a paso en tutoriales de Youtube
Hacer biocombustible
Se recomienda contactar con una empresa que fabrique biocombustibles y que pueda estar interesada en recoger este aceite, ya que se puede transformar en un combustible útil para algunos vehículos de transporte.
Finalmente al adoptar prácticas responsables y reutilizar este recurso de manera ingeniosa, contribuimos a preservar nuestro entorno y a reducir el impacto ambiental