Luego de que el huevo, uno de los alimentos básicos de la canasta familiar y de mayor consumo en Colombia experimentó una baja en su precio durante el mes de enero, donde estos estuvieron entre los $17.500, $10.490, $12.300 y $7.650, se estima que desde febrero vuelva a subir.
El alza se debe principalmente al regreso a clases, pues según el presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, Gonzálo Moreno, la demanda sube, pues se reactivan los Programas de Alimentación Escolar (PAE) donde se consumen más de 850.000 huevos diarios.
Así pues, el presidente de Fenavi estimó que están esperando volver a los precios de antes de la pandemia, por eso cree que hay una senda para ello.
“Si uno ve que el precio del huevo todavía está barato hay que aprovechar, comprar uno o dos panales, ya después ni lo podremos volver a consumir casi”, señaló doña Rosa habitante de Armenia.
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