«Entre gustos hay colores» reza el dicho, pero en Buga, gran parte de los visitantes no dejan escapar la probada de la chuleta y el arroz con leche, ya sea porque van de paso viajando hacia otra zona o porque van a recorrer esa pequeña ciudad.
Noticias Valle.
La chuleta valluna, la mejor dicen algunos, está en Buga, a donde al año llegan miles de viajeros para visitar la Basílica como icono del turismo en esa región céntrica del Valle.
Chuleta por metro, una porción; en un restaurante o en puesto en la calle, en una pequeño negocio familia o donde sea, este plato es casi imperdible si va a este municipio.
Allí, donde incluso se ha hecho el #ChallengerSabeAColombia, este plato que es de lomo de cerdo, apanado, unos minutos en el aceite hirviendo, y se sirve acompañado con arroz, papas a la francesa (o tostones, patacones) y hogao (guiso).
Luego de ese plato, para muchos, hay que rematar con la gran variedad de dulces típidos del Valle del Cauca, desde manjar blanca hasta el exquisito arroz con leche con sello ‘valluno’.
Ya sea que coma primero, después o en el medio de su visita turística a la ‘ciudad señora’, estos platos sin duda complementarán su recorrido.
Incluso, muchos viajeros optan por llevarse «para el camino», cajas de chuleta o vasos de arroz con leche y otros dulces.
Esta Semana Santa se espera a miles de turistas y por eso, comerciantes gastronómicos y vendedores de fritanga se están alistando.
Además de Buga y Buenaventura, los destinos predilectos por los visitantes en el departamento son: El Cerrito, Sevilla y Cali. También Riofrío, Calima, Trujillo.
Desde playas, hasta parajes naturales; lagunas, un embalse, cañones, construcciones y edificaciones antiguas e históricas, haciendas y más puede encontrar en este departamento.