Su emprendimiento ha ido creciendo y lo consideran una opción viable gracias a un novedoso sistema.
Noticias Valle.
Los cultivos hidropónicos se han consolidado como una solución sostenible y moderna frente a la agricultura convencional. Esta técnica innovadora permite a los productores prescindir de la tierra, utilizando agua enriquecida con nutrientes para cultivar diversos productos. En el municipio de Toro, una pareja emprendedora ha adoptado este método con gran éxito, demostrando sus beneficios en la producción de lechuga crespa verde.
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Carlos David García y Laura Osorio, fundadores de Hidrofresh, han llevado a cabo un proyecto transformador en una pequeña parcela situada en medio de cultivos de uva y guayaba. Desde hace dos años, esta pareja ha revolucionado su manera de cultivar al optar por un sistema hidropónico en lugar de la agricultura tradicional. Inicialmente, comenzaron con la siembra vertical de hortalizas en una terraza. Hoy en día, han expandido su proyecto a un terreno de 300 metros cuadrados, donde producen lechuga crespa, tomate chonto y plantas aromáticas.
Laura Osorio destaca los beneficios de este método: “Es una manera sencilla de obtener alimentos sanos y de buena calidad”. Según ella, el sistema hidropónico permite cultivar lechuga sin el uso de químicos, garantizando un producto 100% orgánico con un valor nutricional superior. Además, la lechuga crece más rápido que en el cultivo tradicional, tiene un menor consumo de agua y ofrece hojas más crocantes y duraderas en refrigeración.
Ventajas y expansión del proyecto hidrofresh a través del sistema hidropónico
Una de las grandes ventajas del cultivo hidropónico es la reducción en los tiempos de cosecha, lo cual permite a Hidrofresh ofrecer productos frescos y de alta calidad. La empresa está inscrita en la ventanilla de negocios verdes de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC), donde reciben apoyo y seguimiento continuo para garantizar la sostenibilidad de su emprendimiento.
Cultivo hidropónico de lechuga, una alternativa sostenible y amigable con el ambiente 🥬
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Los productos de Hidrofresh, especialmente la lechuga crespa, se destinan principalmente a restaurantes, pero también están disponibles en algunos fruver de municipios del norte del Valle. La creciente demanda de alimentos frescos y orgánicos ha impulsado la expansión de este innovador proyecto, consolidándolo como una alternativa viable y ecológica en la agricultura regional.
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