No por nada a Cali se le ha concedido el nombre de «la Capital Mundial de la Salsa», por eso, muchos vienen a visitar la ciudad que por años y sin dudas ha sostenido este título.
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Los bailaderos o salsotecas se han convertido en ese motor atractivo en materia turística en Cali, escuelas de salsa; eventos en torno a este baile se han disparado y tienen reconocimiento internacionales.
Si bien una cosa es interpretar la música, otra muy diferente es bailarla y Cali va a la vanguardia con establecimientos de este tipo que parecieran más bien templos sagrados de este género musical.
Si lo que está buscando son sitios donde no suenen los mismos temas comerciales de siempre. Aquí unos cuantos lugares iconicos.
Estos son los 5 más buscados
Cuadros, gráficos, baldosas y una armonía para el oído, así son los 5 bailaderos más famosos, concurridos y todo un templo de la salsa en Cali.
Malamaña Salsa Bar
Ubicada en el centro de Cali y en un sótano, ha sido uno de los bailaderos que se han logrado sostener, ya que su temática es diferente a otros.
Con grafitis sobre la pared donde muestran rostros muy conocidos de la salsa, que son solamente viejos de la puerta para afuera, porque pa’dentro parecen seguir vigentes.
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Es común en este sitio, ver acercamiento de jóvenes y personas más adultas, todas bajo un mismo ritmo.
De los temas que no pueden salvar en esta programación se encuentra ‘Jiri son bali’, una canción interpretada por Rubén Blades que ha caracterizado el sitio, pero como este otros temas.
Topa Tolondra
Sobre toda la calle quinta, popularizada por el Grupo Niche en su ¡Cali Ají’ queda este sitio.
Sin duda, uno de los lugares más emblemáticos de la salsa en Cali, pero al mismo tiempo un espacio cultural.
Un perfecto templo de la salsa en la ciudad, en años atrás programaban cine, películas con énfasis latino y que tuvieran que ver con el género musical.
También ha funcionado como salón de ruedas de prensa con lanzamientos para artistas de la salsa o incluso, escritores, el más reciente de Leonardo Padura , titulado ‘Los Rostros de la Salsa’.
Con todo y esto no por nada su lema es «Salsa y cultura hasta la sepultura».
Normalmente de lunes a miércoles ofrecen clases de baile de salsa.
Pero su programación musical hoy es tan variada que pueden sencillamente pasar de una salsa a un bolero, una pachanga o puede terminar bailando timba cubana.
Es también un espacio de convergencia para nuevas propuestas musicales.
Cimarrón
La especialidad de Cimarrón, es la Timba cubana, pero las canciones de Salsa que allá suenan poco suenan en otros lugares.
Lo fascinante para muchos es que lo que ponen se baila.
Algunos han hecho de Cimarrón una taberna, muchos van a bailar, pero en la barra muchos llegan ha apreciar lo que suena.
Como si se tratara de los negros esclavos que eran conciderados «cimarrones», estos mismos le dan origen al nombre del sitio.
Una de sus campañas es la de «lugar libre de campanas», y es que muchos sustentan que en Cali, «existe mucho sordo», es decir, en este contexto; personas que solamente golpean la campana, sin ritmo, sin oído musical.
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Por eso, ir a Cimarrón, se convierte en un espacio libre de contaminación auditiva.
Están en la Calle 4 #1-113, contiguo al Hotel Intercontinental.
Cuentan que muchos han dormido en el Inter, pero de un momento a otro, sus pies los terminan llevando a este lugar.
Donde Fabio
Con un estilo vintage y lounge han hecho de la salsa un espacio que evoque los viejos tiempos.
Todavía se alcanza a ver una bola disco, muy popular en los 80’s.
Una de sus programadoras conocidas es Mónica Salazar, una de las mujeres que por años ha alimentado el oído y la pista con mucha alegría y sabor caribeño.
Cuentan que este ha sido un histórico ‘rematadero’ para salseros, cuando la rumba en Cali hasta altas horas de la noche, llegando a la madrugada.
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Podría decirse que las noches en San Nicolás tienen nombre y espacio, pues Donde Fabio, es uno de los sitios más concurridos en ese barrio.
La selección musical está basada en lo más exitoso de la salsa y su coctelería los hacen un espacio muy ameno.
La Caldera del Diablo
Como titula la canción homónima de la Orquesta Zodiac, así se llama también este establecimiento al frente de la Loma de la Cruz, sobre la calle 5ta en Cali.
Lo que allá suena son temas agresivos desde Guaguancó hasta Montuno.
Se ha caracterizado por los sonidos fuertes, pero que a su vez ha sido nutrida por melómanos y coleccionistas de barrios populares.
Y que, en cierta medida esa ha sido una de las singularidades; lo popular, lo que la salsa ha sido siempre.
Un maniquí puede que lo espere en la barra, el mismo que tiene un parecido a un diablo de alguna cultura popular.
Ese mismo, es el testigo de muchas rumbas, muchas bailadas, muchos rostros de alegría en una noche con las baldosas de la casa de la abuela, muy clásico, un toque muy ambiguo.
Si va a la Caldera del Diablo, cuando suene un Montuno, levante el brazo con la mano empuñada y muévala.
Si no sabe qué es eso del Montuno, se dará cuanta cuando otros lo hagan.
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