A propósito del Petronio Álvarez, donde el Viche es una de las bebidas más buscadas, muchos se preguntans por la ley, «no ha sido del todo aplicada», ¿la razón?, falta de reglamentación.
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Aunque la Ley del Viche fue aprobada en el año 2021, los productores se siguen enfrentando a decomisos y piden que las reglas del juego sean equitativas, pues han visto con ojos de critica que en las ciudades ajenas a las de la Región Pacífica, si se pueda vender en diferentes establecimientos comerciales.
Como es el caso de algunas denuncias de productores del viche hacia bares en la ciudad de Bogotá, donde aseguran que están comercializando y envasando el producto con otros nombres.
Esta bebida ancestral que ha estado por años presente en las verbenas populares, en los remates del festival Petronio Álvarez y en los hogares de los territorios del pacífico.
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«Personas ajenas se están lucrando de algo que no les pertenece»
Una reciente publicación de la revista Diners, indica que «el viche es el destilado del momento en Colombia», y puso sobre la mesa de conversación la situación.
Ante la situación surgieron varias críticas en especial, la maestra Nidia Góngora, reconocida cantante de la agrupación Canalón de Timbiquí que, desde antes de que existiera la ley, ha tratado de posicionar su marca de viche y derivados que prepara con recetas de su madre.
«Van a los territorios, seducen a la gente, les ofrecen dinero y entran como personas que les van a ayudar a impulsar las marcas, al crecimiento de los negocios, lo que hacen es comprarles el viche al principio venden la marca, pero luego sacan una propia», señala Nidia Góngora en entrevista con al medio Tu Barco.
Aunque el tema de comercialización es muy amplio, buscan un acuerdo donde la economía sea justa con los territorios productores.
Pero lo que no comparten es que, personas que no tengan nada que ver con el territorio, que no sea del Pacifico y ni saben nada el viche se estén lucrando «como si nada».
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Mientras por su parte, hay productores del territorio lidiando por los decomisos de la bebida ancestral.
«Yo soy de los productores que más ha sufrido con la cuestión de los decomisos tanto en Nariño, Armenia y Bogotá», habló un de los productores con al medio TuBarco.
Hoy en día sí se está exigiendo un registro INVIMA que, con todo y su intención de facilitarles la vida a los productores, representa un obstáculo por el simple hecho de no estar listo aún.
Una ley aprobada pero sin regulación.
Así se hace Viche en el territorio: