¡Aliste el brazo pa’ revolver! Receta para hacer natilla y compartir en familia

La natilla es un dulce clásico para compartir en festejos navideños.

Un dulce tradicional navideño en Colombia es la natilla y como siempre en esta época del año no pueden faltar las celebraciones como las novenas y las fiestas en familia, acompañadas de mucha comida.

Preparar este tradicional postre es una gran idea para compartir no solo en familia, sino también con los vecinos y amistades.

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Ingredientes para hacer natilla:

• 3 litros de leche
• 2 tazas y media de fécula de maíz
• 2 saborizantes de vainilla
• 1/2 kg de panela raspada
• 2 cucharadas de mantequilla
• Canela en polvo para decorar
• Moldes para servir

Pasos para hacer natilla:

1. Mezclar medio litro de leche con la fécula de maíz en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea; el resto de la leche, los dos litros y medio, verterlos en una olla y llevarlos a ebullición a fuego lento junto con la panela y los saborizantes de vainilla, removiendo la mezcla.   

2. A continuación agregar a la leche caliente, la mezcla del medio litro de leche con la fécula de maíz y dos cucharadas de mantequilla, a bajo fuego ir removiendo toda la mezcla de la natilla y llevarla a ebullición durante 10 minutos. 

3. Cuando hayan transcurrido los diez minutos de ebullición, apagar el fuego y servir la preparación en distintos recipientes  o moldes y dejarla enfriar, colocando la canela como decoración.  

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