Durante el lanzamiento del programa de subsidios para créditos agropecuarios de FINAGRO que contó con la presencia del Viceministro de Agricultura, Juan Gonzalo Botero, el Comité de Ganaderos del Quindío presentó el proyecto de transformación y elaboración de quesos frescos y madurados e hizo visible la naciente Asociación de Queseros del Quindío.
El gremio explicó que esta, es la respuesta a la necesidad de darle valor agregado a la leche que se origina en esta zona del país, debido a los altos costos de producción que se han evidenciado en los últimos meses.
Aprovechando la presencia del viceministro, los Ganaderos del Quindío encabezados por su Presidente Giovanny Galindo, presentaron al funcionario las necesidades del sector, además de formular un llamado al ente gubernamental a apoyar con recursos del ministerio las iniciativas y emprendimientos agropecuarios, entre ellos, Quesos del Quindío, con inversiones que permitan dotar y fortalecer técnicamente las plantas de procesamiento lácteo del departamento.
En la oportunidad, Jorge Tejada Director Ejecutivo del Comité de Ganaderos del Quindío le solicitó al viceministro su apoyo para realizar todas las acciones y gestiones que se requieren con el fin de lograr la denominación de origen, al producto estandarte de la Asociación de Queseros del Quindío “Queso al Café” como un elemento gastronómico insignia de la región que va de la mano con lo que representa el paisaje cultural cafetero, además pidieron el acompañamiento en el proceso de mercadeo para dar a conocer el producto a través de las ferias nacionales e internacionales.
Al respecto, el Viceministro Juan Gonzalo Botero expresó su interés con relación a las propuestas del gremio en esta zona del país, al tiempo que anunció la adjudicación de los recursos requeridos para impulsar el desarrollo y avance de la Asociación de Queseros del Quindío, quienes a su vez le hicieron entrega de una ancheta con todos los productos que vienen elaborando de tiempo atrás.