Quindío Café y Sabor: una ventana para posicionar al Quindío como un destino gastronómico de alto valor

Este 22 de septiembre será la inauguración de Quindío Café y Sabor, un evento en conjunto entre la Secretaría de Turismo, Industria y Comercio de la Gobernación del Quindío y Acodrés Capítulo Quindío.

El evento se llevará a cabo en el Parque de la Vida el 23 y 24 de septiembre con una amplia programación para sus visitantes y participantes, pues este tendrá entrada gratuita al parque.

“Es una iniciativa del gobierno departamental liderado a través de la secretaría de turismo dónde buscamos resaltar la gastronomía darle valor agregado a la gastronomía del departamento del Quindío convertir la oferta gastronómica del departamento en contextos de alto valor”, afirmó Diana Galvis, directora de Acodrés Quindío.

Quindío, Café y Sabor, será una actividad muy importante para la gastronomía, el turismo y la economía del departamento, así como una posibilidad de visibilización, posicionamiento y una ventana para la creatividad local.

De esta manera, el gobernador del Quindío, Roberto Jairo Jaramillo Cárdenas, mencionó que, “no se puede concebir turismo sin gastronomía, van de la mano, yo creo que es un valor agregado que tiene”.

La cocina quindiana fue convocada a participar en 5 diferentes categorías: Plato fuerte; bebidas, tradicional de autor y a base de café; postres, repostería tradicional y repostería a base de café; amasijos y cafés especiales.

Estas clasificaciones contó con la participación de 47 restaurantes con más de 70 propuestas que fueron degustadas por 6 jurados, 3 chefs reconocidos de la región para calificar las categorías de plato fuerte, bebidas, postres y amasijos y otros 3 expertos en el tema para cafés especiales.

Así pues, los ganadores del Concurso Gastronómico se conocerán el domingo 24 de septiembre.

Esta es la programación del festival que contará con un momento para concurso y otro para el festival como tal:

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