El agua donde están los peces se recicla en la producción de lechugas y otras hortalizas, y mediante este proceso se purifica para volver al estanque de peces. Las gallinas viven como el ganado, en un establo, pero la pasan el día en un potrero, lo que las hace felices.
EL QUINDIANO visitó esta granja, en la vereda Mesa Alta del municipio de Filandia, donde hay un ejemplo de producción de alimentos limpios y rentables. Hablamos con el emprendedor de este proyecto Jorge Tobón…