Ganadores de ‘Quindío, Café y Sabor’: estos son los mejores exponentes de la gastronomía quindiana

Con la premiación a los 7 mejores exponentes de la gastronomía quindiana durante este año, la feria gastronómica ‘Quindío, Café y Sabor’ llegó a su conclusión este domingo 24 de septiembre en el Parque de la Vida, lugar donde no solo deleitó a los asistentes con una explosión de sabores, sino que también rindió homenaje a la rica tradición culinaria del Quindío.

Aquí están los ganadores en cada una de las cinco categorías:

Plato Fuerte: Restaurante El Carmelo, de La Tebaida, por su Cazuela de Frijol.

Amasijos: Asadero Donde Pipes, de Buenavista, por su Choribola.

Bebida Tradicional de Autor: Coffee Shop – La Tienda de los Mecatos, de Armenia, con la Bebida Renacer Cafetero.

Bebidas con Café: Café La Tertulia Calarqueña, de Calarcá, por su Café Irlandés.

Repostería Tradicional: Chuleta Express, de Armenia, por su propuesta ‘Subiendo a Barcelona’.

Repostería con Café: Bakúrú – Cocina del Pacífico, de Filandia, con la Yucada Cerezada.

Cafés Especiales en Filtrado: Artesano Consiente y Saludable, de Circasia.

Para la directora ejecutiva de Acodrés Quindío, Diana Galvis, es necesario fortalecer estos escenarios en el Quindío, ya que, “permite a los empresarios ser creativos, arriesgarse a hacer propuestas diferentes y novedosas, y el turista va a querer venir, lo que trae desarrollo, bienestar y derrame económico”.

Una postura apoyada por la secretaria departamental de Turismo, Industria y Comercio, Magda Inés Montoya Naranjo, al afirmar que se espera “que esta marca de ‘Quindío, Café y Sabor’ siga posicionando al ‘Corazón de Colombia’, porque no se concibe un turismo sin gastronomía”.

Fuente: Oficina de Comunicaciones Gobernación del Quindío 

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