Actualmente, el sector del café ha permitido pasar de 84 empleos a más de 900

La Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío entregó el informe del Observatorio de Café correspondiente al 2022. En el balance destacó el crecimiento en tiendas, exportación y consumo del mismo en el departamento.

Vale mencionar que, la producción anual de café en el Quindío fue de 294.227 sacos de 60 kilogramos; actualmente, el departamento cuenta con 252 tiendas especializadas de café; el 86% de la procedencia del café que se prepara en las tiendas especializadas es del Quindío; y en cuanto al comercio de mercados, el 42.75% del café tostado en las plantas del Quindío tiene como destino el comercio y mercado local, mientras que el 38% es nacional y el 19.5% es internacional.

De acuerdo Rodrigo Estada Revéiz, presidente ejecutivo de la entidad, el sector del café ha permitido pasar de 84 empleos que se evidenciaban hace unos años, a más de 900 actualmente. “Es un mercado en el que se debe continuar trabajando, es exigente, pero a su vez es algo interesante, el ciudadano cada vez tiene más conocimiento sobre el café -especial, gourmet- por lo que exige más y está pagando más”.

Sobre esto añadió que, el mercado interno e internacional reflejó una buena dinámica, por tanto, a nivel local, según la medición, las tiendas están concentradas principalmente en Circasia, Filandia, y Calarcá, no obstante “Pijao y Génova también tienen mayor proporción pero con menos habitantes”.

Asimismo, se precisó que la mayoría de los destinos de la exportaciones del Quindío se han dirigido a países como: Noruega, Países Bajos, Bélgica y Estados Unidos, siendo este último el principal destino de exportaciones.

En cuanto al consumo de café, según la edad, las personas entre 18 y 30 años representan un 87,6%, seguido por el rango entre 31 y 43 años con del 92%; y el 97% y 85% para los que están entre 44 y 56, y mayores de 57 años, respectivamente.