A través de un recetario digital se busca mejorar los hábitos nutricionales de los habitantes de Medellín. El insumo incluye preparaciones fáciles, con alto valor nutricional y de todos los grupos alimentarios.
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El recetario digital incluye guía de nutrición saludable, batidos energéticos, además de recetas fitness y nuevos hábitos de vida saludables. Una herramienta que surge como una alternativa para mejorar la seguridad alimentaria.
Según indicó Isabel Cristina Cadavid, secretaria de Inclusión Social de Medellín, «a través del equipo interdisciplinario de gastrónomos y nutricionistas de seguridad alimentaria de la secretaría de inclusión, venimos trabajando para darle a ustedes y a la ciudadanía un recetario digital que tendrá disponible recetas saludables, divertidas y con el aporte nutricional que necesitamos para tener una adecuada salud. Venimos trabajando en fortalecer los hábitos de alimentación saludable a través del consumo de frutas y verduras”.
En los últimos cuatro años, se han realizado 389 talleres gastronómicos en las comunas y corregimientos de la ciudad, impactando a más de 167 mil personas.
“Hemos venido recibiendo unas capacitaciones por parte de la alcaldía del complemento nutricional, donde hemos hecho mucho trabajo, pero en el momento nosotros quisiéramos que a este programa le dieran continuidad, porque a pesar de que tenemos 209 personas adultas mayores en nuestra institución, hace mucha falta capacitar a más personas”, aseguró Amanda Soto, integrante Club de Vida Santa Inés.
Las recetas están disponibles en https://www.medellin.gov.co/es/wp-content/uploads/2023/07/RECETARIO-DIGITAL-ALCALDIA-DE-MEDELLIN.pdf y se puede consultar a través de un QR que permitirá su descarga.
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