Tras una visita realizada a las instalaciones de la cárcel El Pedregal, por funcionarios de la Personería de Medellín, se logró evidenciar, según el organismo de control, las condiciones en las cuales se encuentra la cocina del lugar donde se preparan los alimentos para los reclusos, la cual no cuenta con condiciones mínimas para garantizar salubridad ni seguridad alimentaria para la población.
El pasado 14 de marzo, ocurrió un incidente preocupante en la cárcel el Pedregal, donde se produjo una intoxicación masiva que afectó a 20 internos debido a los alimentos suministrados en el rancho. Sin embargo, a pesar de haber transcurrido más de 2 meses desde aquel suceso, la reciente visita de la Personería de Medellín reveló un panorama desalentador en el lugar. Durante la inspección, los funcionarios encontraron malos olores y una separación inadecuada de carnes, pescado y pollo, sin garantizar la cadena de frío necesaria. Estos aspectos, identificados por la entidad, representan un riesgo considerable para la salud de los reclusos, generando una situación preocupante en la cárcel.
Así lo anunció Angélica Angulo, líder Observatorio del Sistema Penal, Penitenciario y Carcelario de la Personería de Medellín “ Hay una serie de fallas en infraestructura, específicamente en el rancho que es el lugar donde opera la preparación de alimentos, hay humedades, agua constantes en el suelo donde se adecuan alimentos y demás y esto genera alimentos en estado de descomposición”
A las condiciones físicas, se le suman que en la actualidad, el operador no cumple con las minutas asignadas para cada día, lo que hace que la situación sea aún peor.
“En muchas ocasiones el operador está quedando en mora con algunos alimentos y negocia con población privada de la libertad no le entregó carne pero le entregó huevo y esto es una falla porque no es as como está contratado en menú para ser entregado ese día” dijo Angélica.
La Personería de Medellín instó a las autoridades para que tomen medidas que permitan subsanar las condiciones de este espacio donde se preparan los alimentos de las más de 3 mil personas privadas de la libertad en este lugar
En la cárcel El Pedregal también denunciaron afectaciones en los artefactos para preparar alimentos
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