Un reciente estudio realizado entre Universidades públicas y privadas, entre ellas la Universidad de Antioquia, en 11 ciudades capitales del país, reveló que en la actualidad en más del 70% de los hogares colombianos se registran problemas de inseguridad alimentaria y el panorama empeora cuando se analiza el acceso a agua potable.
Para la profesora Lorena Mancilla, los resultados de la investigación revelan una crisis alimentaria y social que con el paso de los años se ha recrudecido y aumentó en un 20% los problemas de inseguridad alimentaria al interior de los hogares.
“Lorena Mancilla López – Profesora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UdeA «Esto es una cifra dramática y refleja inequidades, es más grave en zona rural y donde la jefatura la ejerce la mujer donde aumenta hasta 6 puntos porcentuales «
Los datos más dramáticos se registran en zonas periféricas en estratos 1 y 2 donde la carestía alcanza el 80% y en muchos casos las políticas establecidas no llegan a todos los sectores.
“Lorena Mancilla López – Profesora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UdeA » Entre las políticas establecidas por los gobiernos locales y regionales, por lo general se priorizan primera infancia, madres gestantes y lactantes, pero en muchos casos quedan desprovistos los adultos mayores, adolescentes, mujeres cabeza de hogar»
De acuerdo con el estudio, en muchos hogares fue necesario hacer adecuaciones y cambiar hábitos alimenticios por ejemplo, cambiar la calidad de los productos que se compran en busca de mejorar la economía, lo que termina por empeorar la realidad, a esto se l suma falta de agua potable.
Dicho estudio en inseguridad alimentaria se hizo en Armenia, Barranquilla, Bogotá, Cúcuta, Leticia, Medellín, Pasto, Popayán, San Andrés, Tunja y Yopal.
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