Del 22 al 24 de septiembre se realizará «La Arepa Invita», un evento que se realiza en la plazoleta central de San Ignacio, con el fin de conocer los orígenes de un alimento tan antiguo y mostrar los diferentes tipos de arepas que existen en el mundo.
De Venezuela, Ecuador, México o Colombia, dicen que es este manjar hecho a puro maíz. Sin embargo, aunque no hay una teoría cierta sobre el verdadera sobre el lugar dónde se inventó la arepa, todos concuerdan en que sus diferentes formas y sabores, dependiendo del país de preparación son deliciosas.
Será la sexta versión de «La Arepa Invita», en el cual habrá una variada programación de charlas, talleres, mercados, entre otras, actividades.
Según los organizadores del festival «hemos potencializado los espacios pedagógicos, sensoriales y educativos que nos permitan extender el relato del origen de este amasijo desde lo local hasta lo global».
Septiembre 22
6Proyección de Cine. Cine, arepa y empanada: Documental La Arepa (1992) a las 6:30 p.m.
Septiembre 23
Mercado de arepas de 10:00 a.m. a 6:00p.m.
Charla El maíz me sana a las 10:00 a.m.
Comparsa: Los hijos del maíz a las 10:00 a.m.
Charla: Maizópolis a las 11:00 a.m.
Charla: Seguridad no es soberanía a las 12:00 m
Cata de arepas. Experiencia sensorial: sabores y saberes del maíz y la arepa a las 2:00 p.m.
Septiembre 24
Conversatorio: Construir memoria local a través de la cocina: el impacto de formar profesionales en cocina colombiana. a las 10:00 a.m.
La arepa y el turismo a las 11:00 a.m.
Preparación tradicional, torta con masa de arepa a las 3:00 p.m.
Orquesta Cámara de Venus: Música Colombiana a las 5:00 p.m.
Para visitar la programación completa del evento puede consultarla aquí
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