A comer papa que por fin bajó de precio

Puesto de venta de papa. /FOTO: ARCHIVO.

A comienzos de este año la papa llegó a estar tan costosa, que a los colombianos no nos quedó de otra que bajarle al consumo y hasta hacer chistes y memes de su precio.

Y es que un kilo de este alimento, que no puede faltar en el mercado, alcanzó a costar unos 5000 pesos y no había sueldo que rindiera. Aunque los bolsillos sufrieron mucho, para quienes hubo buenas ganancias fue para los productores, que optaron por sembrar más.

No deje de leer: Petro, ¿a la tercera será la vencida?

“Como estuvo tan cara, entonces mucha gente se puso a sembrar, pues a ese precio había muy buena ganancia. Ahora ya hay mucha y ahí es cuando baja el precio otra vez”, le contó a Q’HUBO Alirio Duque, quien tiene un negocio solo de venta de papas en la Placita de Flórez, en donde este martes ese mismo kilo de papa capira, que en enero estaba hasta en 5000 pesos, ya se podía conseguir en 2500 pesos, y en la Mayorista se podía conseguir en 1900 pesos el kilo.

Productores de papa en La Unión, Antioquia. /FOTO: MANUEL SALDARRIAGA

“La gente ya está comprando más papa. Cuando estaba tan cara sí mermó mucho la venta, la gente compraba mejor otras cosas”, agregó.

Apúntese a una preparación deliciosa

La papa siempre es deliciosa, aunque a veces nos quedamos sin imaginación y terminamos preparando lo mismo. Por eso, les dejamos esta receta de molde de papas con quesito para que descreste en la casa.

Ingredientes

• 2 o 3 papas cortadas en rodajas muy finas.
• Media taza de crema de leche.
• Un huevo.
• Quesito rayado.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. En un recipiente, mezclar el huevo ligeramente batido con la crema de leche y salpimentar al gusto.
2. En un molde o timbal, disponemos una capa de papas, bañar con la mezcla de huevo y crema y cubrir con quesito rallado.
3. Apretar bien y hacer otra capa igual y así hasta llegar al borde del molde que debe quedar cubierto con quesito.
4. Llevar al horno por 20 minutos hasta que dore bien.
5. Desmoldar y servir.

* Receta tomada de la página lucerovilchezcocina.com

Los 10 más costosos

Según Fenalco Antioquia, estos fueron los alimentos que más subieron de precio en los últimos 4 meses:

1. Cebolla: tuvo un incremento del 65,56 % en los primeros cuatro meses del año.
2. Papa: aumentó en un 65,36 %, aunque ya el precio se está normalizando.
3. Yuca: con un incremento del 59,54 %
4. Plátano: con 49,39 %,
5. Tomate: con 42,25 %
6. Naranjas: con 30,74 %,
7. Tomate de árbol: con 22,11 %
8. Frutas frescas: con 21,02 %,
9. Leche: con 18,52%
10. Mantequilla de vaca: con 15,51 %.