De las aulas a las delicias del pan, así emprenden estudiantes dagüeños que ahora son proveedores del PAE en su colegio

Alrededor de 205 estudiantes de 5 a 15 años, se han visto impactados con el proyecto que es pionero en el departamento y el país.

Noticias Valle del Cauca.

Los cuadernos, lápices y pupitres se quedaron cortos para los estudiantes de la Institución Educativa Santa Teresita del Niño Jesús en Dagua, que en el desarrollo de los Proyectos Pedagógicos Productivos encontraron entre mezcladoras y hornos el fortalecimiento de sus competencias ciudadanas y laborales, y ahora con su emprendimiento se convirtieron en proveedores del Programa de Alimentación Escolar de su institución.

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Productos como galletas y panes de alta calidad hacen parte del menú. “Desde que nosotros comenzamos la básica secundaria se nos inculca mucho la administración y producción en varias líneas, en este caso cuando llegamos a grado décimo se nos comienza la línea de panadería y cuando llegamos a grado once comenzamos con la creación de un producto innovador”, dijo Evelin Matasea, estudiante de la Institución Educativa Santa Teresita del Niño Jesús en Dagua.

“Aprendemos a cómo producir los productos panaderos, distribuirlos y comercializarlos, además, a largo futuro podemos crear nuestro propio emprendimiento o nuestra a empresa con base en lo aprendido durante estos años en el colegio”, agregó Deisy Acosta, otra de las estudiantes.

“Hoy su línea de panadería cumple con los estándares de producción, lo que le ha permitido ampliar la distribución y comercialización de sus productos en el Programa de Alimentación Escolar, alcanzando dos propósitos fundamentales, primero, fomentar las compras locales en el PAE y segundo, potenciar el desarrollo de la asociación de futuros avicultores conformados en la institución”, aseveró Ana Janneth Ibarra, secretaria de Educación del Valle.

Galletas con sabor a queso, vainilla e incluso la tradicional galleta cuca, así como tortas, pan suave o de coco, son algunos de los productos que diariamente se distribuyen en la institución educativa.