Se puede visitar y realizar un recorrido por los verdes campos en medio de la neblina.
Noticias Valle.
A tan solo 40 minutos de Cali, en el corregimiento de Bitaco, ubicado en el municipio de La Cumbre, se encuentran los únicos cultivos de plantas de té de Colombia. Situados a altitudes que oscilan entre los 1.500 y 2.050 metros sobre el nivel del mar, estos cultivos están rodeados por una reserva forestal que alberga más de 50 especies de aves, lo que convierte a esta zona en un paraíso natural.
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Desde 1960, Agricola Himalaya ha liderado la categoría de té e infusiones en el país. Además, ha incursionado en el segmento de los “specialty teas” con su marca “Bitaco Unique Colombian Tea”, así como en la categoría de tés solubles.
Los cultivos de la planta en esta región producen un té sorprendentemente dulce y suave, que se empaca bajo las marcas colombianas Hindú y Bitaco. Este producto no solo es apreciado localmente, sino que también se exporta a países como Estados Unidos, Panamá, Guatemala, Paraguay y Bolivia.
La sede donde opera la planta de empaque del producto terminado se encuentra ubicada en el municipio de Yumbo. Las condiciones climáticas de Bitaco son ideales para el cultivo de té; cuando la niebla cubre las montañas, las plantas reciben una humedad fría que reduce la presencia de plagas y enfermedades. Todo el proceso de cultivo se realiza de manera manual, cosechando únicamente el cogollo de la planta, que es donde se concentran todas las propiedades y el sabor.
Tras la cosecha, el té pasa por un riguroso proceso de calidad. El té blanco se marchita en un horno, mientras que el té negro se enrolla, se separa y fermenta, pasando también por un horno antes de ser clasificado según su calidad.
Si te preguntas qué hacer en esta maravillosa región, puedes realizar un recorrido en una de las fincas productoras. Durante la visita, tendrás la oportunidad de explorar los campos de té, observar el proceso de cultivo y cosecha, y aprender sobre los diferentes tipos de té que se producen en la zona. Guías locales te explicarán el proceso de fermentación y secado de las hojas de té, así como los métodos de envasado y comercialización del producto final.
Los cultivos de té en el corregimiento de Bitaco no solo representan un importante legado agrícola, sino también una experiencia única para quienes desean conectar con la naturaleza y la cultura del té en Colombia. Un recorrido por Agricola Himalaya es, sin duda, una oportunidad imperdible para explorar el sabor y la riqueza de este fascinante producto.
Acá un informe de BrandAccount sobre Agricola Himalaya y los cultivos de plantas de té:
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