Amantes del queso alisten el paladar: llega la feria del queso a Bogotá

Podrá disfrutar de las delicias del queso en esta feria llena de sabor.

En Colombia, el queso es más que un simple alimento, desde las tradicionales arepas con queso en la costa Caribe hasta los suculentos quesos campesinos del interior, este producto lácteo ha encontrado un lugar especial en la mesa de todos los colombianos. Su versatilidad y capacidad para adaptarse a una variedad de platos lo convierten en un ingrediente fundamental en la gastronomía del país.

Este amor por el queso se celebrará del 15 al 18 de agosto en el Centro Comercial Paseo San Rafael, durante la decimocuarta edición del Salón del Queso 2024. Este evento, uno de los más esperados del año, promete una experiencia única donde se exaltará la cultura quesera tanto nacional como internacional. 

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El Salón del Queso 2024 reunirá a expertos queseros, chefs reconocidos y conferencistas internacionales que compartirán su pasión y conocimientos sobre este alimento emblemático. Con más de 150 variedades de quesos en exhibición, los asistentes podrán explorar una amplia gama de sabores y texturas, descubriendo nuevas maneras de disfrutar el queso en todas sus formas.

Este año, la feria destaca por su temática “Fusión de Sabores”, que presentará innovadoras combinaciones de quesos con productos dulces, salados, ahumados y ácidos, mostrando la versatilidad y creatividad que ofrece el queso en la cocina. Además, el Consejo Nacional de Leche premiará los mejores quesos nacionales e importados, resaltando la calidad y el esfuerzo de los productores.

Entre los invitados especiales se encuentra Beatriz Coste, una de las maestras queseras más reconocidas a nivel mundial. Coste compartirá su experiencia en la transformación de la leche en quesos únicos, aportando su perspectiva global al evento.

El Salón del Queso 2024 también ofrecerá actividades interactivas, como un espacio para experimentar con combinaciones de quesos y panes, catas de quesos italianos, y demostraciones culinarias a cargo de la Escuela de Cocina Carulla. La feria, que se enorgullece de ser pet friendly, promete ser una experiencia inolvidable para los amantes del queso, complementada con música en vivo, una zona de entretenimiento, y una variada oferta gastronómica.