Se aplicó una medida sanitaria de seguridad a un vehículo por transporte en condiciones muy inadecuadas del producto.
El decomiso y destrucción de 700 kg de queso cuajada y 70 kg de queso doble crema se efectuó por carecer de permisos de comercialización vigentes y de transporte sanitario apto para el consumo.
Lo anterior, luego de que el equipo profesional de la Secretaría de Salud de Pereira realizara un operativo conjunto de inspección con el Comité Cárnico Departamental en un puesto de control ubicado en el sector de Cerritos.
Litza Fernanda Roldán Ramírez, secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira, destacó que esta acción de inspección, vigilancia y control se realiza con el propósito de garantizar el abastecimiento de alimentos de alto riesgo bajo condiciones de legalidad, calidad e inocuidad, así como disminuir
significativamente el sacrificio y transporte clandestino de carne y productos cárnicos comestibles en la ciudad de Pereira.
El Gobierno de la Ciudad velando por la salud y el bienestar de la población adelanta con frecuencia estos operativos en los puntos de ingreso en la ciudad a los vehículos transportadores de alimentos para que los ciudadanos se encuentren seguros de que estos alimentos llegan en buenas condiciones sanitarias y de temperatura a todos los establecimientos que comercializan y distribuyen estos productos cárnicos”, sostuvo la funcionaria.
Durante este control rutinario, los conductores y las empresas prestadoras del servicio fueron notificadas acerca de la necesidad de contar con la autorización sanitaria para realizar esta actividad económica de forma segura, la evaluación del concepto sanitario de cada vehículo, el cumplimiento de la capacitación y el entrenamiento del personal transportador en buenas prácticas y manejo adecuado de alimentos.
DATO DE INTERÉS
Los consumidores que encuentren cualquier anomalía o irregularidad en los establecimientos de la ciudad, pueden escribir al correo electrónico pqrs-salud@pereira.gov.co o dirigirse personalmente a la sede de la Secretaría en la calle 19 5-33.
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