Las carnes rojas, verduras, el pollo y los granos son los alimentos que han registrado mayor incremento en sus precios según los resultados de un sondeo realizado por la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío a propietarios de restaurantes en la ciudad, lo que los ha obligado a cambiar el menú del popular “corrientazo” o almuerzo ejecutivo, reducir las porciones de alimentos y dejar de vender platos o preparaciones.
sondeo detectó que el 90% de los empresarios del sector gastronómico consultados manifestaron no haber generado nuevos empleos. Sumado a ello las zonas sur y centro de Armenia son las que más han disminuido la porción de alimento que brindan a sus comensales, por el alza de los precios producto de la inflación.
Desde la Cámara de Comercio informaron que en la capital quindiana el precio del “corrientazo” oscila entre $5.000 y $19.000 pesos. Además, explicaron que en cuanto a la percepción de ventas el 55% de los encuestados manifestó que disminuyeron o se mantuvieron igual de mal, mientras el 45% restante señaló que sus ventas aumentaron o se mantuvieron igual de bien. De otra parte, se halló que para el 43% de los propietarios de restaurantes que ofrecen almuerzo ejecutivo en la avenida Centenario las ventas no evolucionan y se han mantenido igual de mal.
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