Los panes de 200 pesos, 300 pesos y los aliñados han desaparecido de algunas de las 2.700 panaderías de Medellín debido al incremento de los insumos.
«Antes un pan dejaba el 50 o un 60 por ciento de ganancia, en este momento está dejando un 20 o un 25 por ciento o hasta menos», explicó Omar Alberto Ramírez, administrador panadería.
Reducir el tamaño de los productos y venderlos al mismo precio ha sido el salvavidas de algunos panaderos.
«De una arroba de pan salían un promedio de 380 unidades de 500 pesos ahorita mas o menos de una arroba se pueden sacar 520 unidades», afirmó Omar Alberto Ramírez, administrador panadería.
Algunos ciudadanos se han abstenido de comprar este producto o han reducido su consumo, pasando de comprar 5 panes diarios a 2 panes.
Los panaderos ya presentan una reducción en sus ventas de hasta el 20 por ciento
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