¡A tener en cuenta! Si luego del consumo de pescado presenta síntomas como malestar o dolor de cabeza es necesario que consulte al médico, pueden ser síntomas de intoxicación.
Por estos días, además del consumo de pescado y mariscos, incrementan las intoxicaciones, por eso tenga en cuenta las recomendaciones de los expertos para evitar dolores de cabeza.
Durante la Semana Santa, en la tradición católica muchas familias optan por reemplazar la carne roja por pescado. Pero en muchos casos y si no se tienen en cuenta algunas características claras, este alimento termina por generar problemas de salud que deben ser evaluados de inmediato por los médicos.
Rita Almanza – Líder de Epidemiología de la Secretaría de Salud de Medellín “ Síntomas como dolor de cabeza, malestar general, daño de estomago, debe visitar a un médico de la ciudad”
Tanto el pescado como los mariscos deben conservar una cadena de frío, nunca se deben adquirir en carretas o si han estado expuestos al sol y al momento de comprarlo debe ser lo último que se ponga en la canasta del mercado y lo primero que se saque en el hogar.
Otras sugerencias a la hora de comprar este producto, tenga en cuenta que al comprar que al preparar el pescado, éste debe tener las escamas brillantes, las agallas deben ser rosadas, no amarillas, y los ojos deben estar brillantes, no opacos.
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