Sabe a Quindío es una propuesta de la Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío que reune a 219 empresarios del sector gastronómico, de ellos 40 son de Calarcá, con una variada oferta y sin número de platos entre típicos y contemporáneos. La idea es que se aproveche la promoción de 2×1, en todos estos establecimientos de comidas.
El alcalde de Calarcá Luis Alberto Balsero Contreras sostuvo en su oportunidad, que el Clúster ‘Puebliando Por Calarcá’, es la ventana que todos quieren abrir luego de dos años de pandemia, que paralizó el desarrollo. Hoy los comerciantes y todo el sector turístico están unidos con la administración y se convirtieron en la mayor y más importante organización ciudadana para la reactivación económica de la Villa del Cacique.
Los 40 establecimientos que participan de esta iniciativa están ubicados en el casco urbano en su mayoría. Los otros están en las zonas rurales.