El pasado fin de semana se llevó a cabo ‘Popayán sabe a café’, y la segunda edición del reto Arte Latte , actividad que contó con la participación de 20 baristas de todo el país en la capital del departamento del Cauca, quienes a través del arte, la técnica y la creatividad le dieron valor al trabajo de los caficultores.
Durante dos días representantes de tiendas locales, residentes venezolanos, excombatientes reincorporados, estudiosos de las técnicas y amantes del café, adquirieron nuevos aprendizajes, compartieron en la Feria de emprendimientos cafeteros, shows de barismo y talleres de preparación que permitieron promover la preparación y consumo de café.
Pese a la buena participación y disposición de los asistentes, el reto tuvo solo tres ganadores, donde Ronald Felipe Morales, barista, catador y tostador de café Souvenirs, Armenia Quindío, oriundo del Valle del Cauca, obtuvo el primer lugar; el bogotano Andrés Puentes el segundo; y Juan Cardona, de la ciudad de Pereira el tercero puesto. Los finalistas recibieron premios en formación en la Escuela de Cacao, Café Onelli y Técnicafé, entre otros detalles.
Para Morales, ganador del evento: “Lo que pasó en Popayán es algo excepcional que no se vive en otra parte del país; además del reto tuvimos un día completo de recorrido en finca, visitas al Sena y a Técnicafé, y el apoyo del Comité fue enorme lo que llena de orgullo y felicidad”.
Igualmente, Gerardo Montenegro Paz, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, resaltó el acompañamiento de la ciudadanía, lo que demuestra interés por la promoción y la oportunidad de emprendimiento de la cultura cafetera en los jóvenes.
Fuente consultada: iila Colombia
Imágenes: Café de Colombia.