En la Escuela Nacional de la Calidad del Café del SENA Quindío, el aroma del grano no solo evoca tradición y conocimiento, también cuenta historias de inclusión y superación. Una de ellas es la de Andrés Felipe León, aprendiz del Técnico en Barismo, quien convirtió el silencio en una oportunidad para soñar y crecer.
Andrés es una persona sorda que, gracias al acompañamiento del SENA, encontró más que una formación académica: halló un entorno donde su voz se expresa a través de las manos y el café se convirtió en el puente para conectarse con el mundo. Desde el inicio de sus clases, contó con intérpretes de lengua de señas y con estrategias pedagógicas que le permitieron avanzar con confianza en cada etapa de su aprendizaje: desde la recolección del grano hasta la tostión y la preparación de cafés de especialidad.
“Gracias al SENA aprendí todo sobre el café. Mi sueño es trabajar como barista y seguir perfeccionando la preparación de cafés de especialidad”, afirma con orgullo Andrés, quien también se desempeñó como monitor de la Escuela Nacional de la Calidad del Café durante su etapa productiva. Hoy, se alista para llevar su talento al mundo laboral.
Su historia está marcada por la resiliencia. Nació oyente, pero perdió progresivamente la capacidad de escuchar. Sin embargo, su pasión por aprender y el respaldo de la Entidad lo impulsaron a seguir adelante. “El SENA me ayudó a ser mejor persona y avanzar mucho. Aquí las personas sordas también pueden estudiar y lograr lo que se propongan”, asegura convencido de que la educación es un camino abierto para todos.
Ese compromiso con la inclusión se refleja también en nuevas generaciones. Sharik Castaño, una joven sorda que sueña con ser aprendiz del SENA, presenció recientemente una demostración de café preparada por Andrés. Allí, la lengua de señas fue el hilo conductor entre un público diverso de oyentes y sordos. “Me parece increíble que tengamos estos recursos. Esto nos permite formarnos, capacitarnos y progresar como personas para tener mejores oportunidades laborales”, expresó.
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